Minirúry
V tejto kategórii sú stolné elektrické rúry s objemom deväť a desať litrov a k tomu pec na pizzu s jedným pečicím priestorom s kamennou policou. Objem je to prvé, pretože do deviatich litrov sa zmestí plech na pár hrianok alebo malá zapekacia miska, ale nie celé kura. Príkon sedemsto päťdesiat wattov znamená pomalšie rozohriatie než pri veľkej rúre, zato spotrebič beží z obyčajnej zásuvky. A regulácia ide od sto do dvestotridsať stupňov, pričom časovač do šesťdesiatich minút rúru sám vypne.
Minirúry
V tejto kategórii sú stolné elektrické rúry s objemom deväť a desať litrov, obe s roštom aj plechom, a vedľa nich elektrická pec na pizzu s jedným pečicím priestorom s kamennou policou s priemerom tridsaťpäť centimetrov. Malá rúra nie je zmenšená veľká, pretože má oveľa nižší príkon aj menší vnútrajšok, takže sa v nej varí inak. Oplatí sa tam, kde veľkú rúru rozohrievať nechceš, teda na jedno dve jedlá, na prihriatie alebo do kuchynky bez vstavby. Štyri veci nižšie rozhodnú, či ti bude stačiť, a všetky stoja priamo v popise.
Najprv objem deväť až desať litrov. Do deviatich alebo desiatich litrov sa zmestí priložený plech, pár hrianok, malá zapekacia miska alebo dve porcie mäsa. Čo sa tam nezmestí, je celé kura, tortová forma s priemerom dvadsaťšesť centimetrov ani plech pre štyroch ľudí na jeden záťah. Rozhoduje pritom vnútorný rozmer, nie liter sám o sebe, takže si pri riade, ktorý chceš používať, odmeraj výšku aj šírku.
Druhý je príkon a čas rozohriatia. Tunajšie malé rúry majú sedemsto päťdesiat wattov a pec na pizzu tisíctristo, kdežto veľká elektrická rúra sa pohybuje okolo troch kilowattov. Nižší príkon znamená dlhšie rozohriatie a menšiu rezervu, keď otvoríš dvierka, ale tiež to, že spotrebič beží z obyčajnej zásuvky a nepotrebuje vlastný okruh. Na jedno jedlo tak vyjde malá rúra lacnejšie, pretože kvôli dvom hriankam nerozohrievaš celý vnútrajšok veľkej rúry.
Tretí je rozsah teploty a časovač. Desaťlitrová rúra reguluje od sto do dvestotridsať stupňov, čo pokryje zapekanie, dopekanie aj pečenie mäsa, ale na pravú pizzu je to málo, kdežto pece na pizzu tejto triedy idú zhruba do tristopäťdesiat. Časovač do šesťdesiatich minút nie je len budík, pretože po odčítaní rúru sám vypne, takže ju nenecháš bežať omylom. Dlhšie pečenie si preto rozdeľ na dve natiahnutia a počítaj s tým, že po vypnutí rúra ešte chvíľu drží teplotu.
Posledná je kamenná polica pri peci na pizzu. Kameň udrží oveľa viac tepla než rošt alebo tenký plech, takže cesto dostane teplo hneď zospodu a spodok sa zatiahne, namiesto aby sa dusil vo vlastnej pare. Porézny povrch k tomu odoberá z cesta vlhkosť, a v tom je celý rozdiel medzi chrumkavým a gumovým dnom.