Zmrzlinovače
Domáca zmrzlina bez umelých prísad, presne podľa chuti — od smotanovej vanilkovej po ovocný sorbet. Nájdete tu zmrzlinovače pre domácnosť: prístroje s vlastným kompresorom, ktoré mrazia samy, aj lacnejšie modely s vyberateľnou mraziacou nádobou, ktorú dáte vopred do mrazničky. Pri každom uvádzame objem, výkon a typ chladenia.
Zmrzlinovače
Vlastná zmrzlina chutí inak než kupovaná — viete, čo v nej je, a namiešate si obľúbené príchute. Ponuka zahŕňa zmrzlinovače na domáce použitie: od jednoduchých prístrojov s mraziacou nádobou po plnohodnotné stroje so vstavaným kompresorom, ktoré pripravia zmrzlinu, gelato, sorbet aj frozen yogurt.
Prístroje sa líšia spôsobom chladenia. Zmrzlinovače s mraziacou nádobou vyžadujú nádobu vopred vymrazenú v mrazničke niekoľko hodín; sú lacnejšie a pripravia jednu dávku. Modely so samochladiacim kompresorom mrazia samy a umožnia robiť niekoľko dávok za sebou bez čakania — hodia sa na časté použitie a väčšie porcie.
Pri výbere sledujte objem nádoby (zvyčajne 1 až 2 litre), príkon a hlučnosť. Praktické sú časovač, priehľadné veko na sledovanie konzistencie a odnímateľné diely do umývačky. Kompresorové modely zaberú viac miesta a sú drahšie, zato sú univerzálnejšie.
Najlepšie výsledky dosiahnete s dobre vychladenou zmesou — základ nechajte pred mrazením odležať v chladničke. Zmrzlinu podávajte hneď, alebo ju krátko nechajte stuhnúť v mrazničke. Nádobu a metlu umývajte ihneď po použití, aby na nich nezaschli zvyšky.